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| Mermelada de Arándanos y Frambuesas |
... o debería decir "intento de mermelada"...
El resultado no ha estado mal, pero está extremadamente dulce... y es que estoy esperando cada vez con más ganas esa báscula que me van a traer los reyes... :P La razón es q creía que no estaba cogiendo suficiente consistencia, y le iba echando azúcar de más, convirtiendo la pobre mermelada en casi caramelo. Lástima q no tenia unos moldes a mano para hacer piruletas!
Ingredientes:
- 300 gr de arándanos
- 300 gr de frambuesas
- 400 gr de azúcar ( no comment... )
- medio vaso de agua
El proceso en realidad es muy sencillo, machacar un poco las frutas y calentarlas a fuego medio con el agua y el azúcar, hasta q notemos q tiene la textura deseada ( ... unos 30 minutos más o menos). Después introducir la mermelada en unos botes calientes, previamente esterilizados, y cuando se enfríe, ya estará lista para tomar :) A ver si la próxima vez me sale mejor :S
BON NADAL! :D
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