Paté de Alubias con Avellanas

... o como engañar a un escéptico. 

Paté de alubias con avellanas

Un "dip" perfecto, parecido al Hummus, y con el que he "engañado" el paladar de A para que coma sus tan temidas alubias. Ni siquiera ha sospechado de lo que era hasta que se lo he contado :P Menos mal que he encontrado esta nueva forma de comer legumbres :)

Ingredientes: 

- 200 gr de alubias
- 2 ajos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal, comino, pimienta y pimentón.
- 1 puñado de avellanas







Preparación:

- Lavar y escurrir las alubias, si las usamos de bote.
- Pelar las avellanas.
- Calentar en un poco de aceite los ajos. (...esto es opcional )
- Mezclar todos los ingredientes en la batidora, incluyendo el aceite caliente en el que hemos escaldado los ajos.
- Decorar con pimentón y avellanas, y estará listo para consumir.